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mercoledì 23 marzo 2016

Torta al Latte

Torta al latte semplice e velocissima da fare! Pochi ingredienti, una manciata di minuti per amalgamarli e 40 minuti di cottura per fare una torta soffice ed ipocalorica, ideale a colazione ed a merenda. Un genuino dessert da accompagnare con una buon cappuccino, ideale da farcire con un po' di marmellata per una golosa merenda.


giovedì 17 marzo 2016

Pastiera Napoletana

La pastiera è un antichissimo dolce pasquale partenopeo, la tradizione vuole che si prepari il Venerdì Santo, perché dopo un giorno o due è più buono. Ogni famiglia ha la sua ricetta modificata secondo le proprie preferenze. Per tradizione il grano cotto dovrebbe essere quello crudo e preparato in casa, noi per comodità abbiamo usato grano precotto.


venerdì 12 febbraio 2016

Pan d'Arancia

Il "Pan d’arancio" è un dolce dall'intenso profumo di agrume, specialità tipica della pasticceria siciliana, utilizza fra i suoi ingredienti un'arancia intera, compresa la scorza. Dessert perfetto per una colazione o una merenda sana e nutriente.


giovedì 10 dicembre 2015

Stella di Natale o Pandoro

Ormai vicini alle feste natalizie ci siamo cimentati per la prima volta nella preparazione di questo dolce tradizionale, non disponendo della teglia per il pandoro, abbiamo optato per la forma di stella che richiama il Natale. Il colore un giallognolo dell'impasto è dovuto all’uso dello zucchero di canna integrale. Il Pandoro richiede un lungo tempo di lievitazione, non abbiate fretta di procedere ed il risultato sarà sicuramente soddisfacente. Conservatelo in un sacchetto di plastica per alimenti, si manterrà soffice per almeno 2-3 giorni.