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domenica 1 maggio 2016

Torta Galiziana


La Torta Galiziana conosciuta fin dal 1800 dai pellegrini che percorrevano il cammino verso Santiago, capoluogo della Galizia. Di probabile origine ebraica è entrata a pieno a titolo a fare parte dei dolci tradizionali di questa regione.


mercoledì 23 marzo 2016

Torta al Latte

Torta al latte semplice e velocissima da fare! Pochi ingredienti, una manciata di minuti per amalgamarli e 40 minuti di cottura per fare una torta soffice ed ipocalorica, ideale a colazione ed a merenda. Un genuino dessert da accompagnare con una buon cappuccino, ideale da farcire con un po' di marmellata per una golosa merenda.


giovedì 17 marzo 2016

Pastiera Napoletana

La pastiera è un antichissimo dolce pasquale partenopeo, la tradizione vuole che si prepari il Venerdì Santo, perché dopo un giorno o due è più buono. Ogni famiglia ha la sua ricetta modificata secondo le proprie preferenze. Per tradizione il grano cotto dovrebbe essere quello crudo e preparato in casa, noi per comodità abbiamo usato grano precotto.