Torta Double Face

Ingredienti:

• 60 g miele (+ 30 g per base e superficie)
• 4 uova
• 5 pesche
• 150 g yogurt greco
• 150 g farina Manitoba
• 20 g lievito

Procedimento

1) Sbattete gli albumi a neve, montate i tuorli con il miele ed amalgamate.

2) Unite yogurt, farina e lievito incorporando delicatamente. Rivestite una teglia con carta-forno, spargete a filo un po’ di miele sulla base, ricoprite con fette d’arancia senza buccia, versate sopra il composto preparato, sistemate le pesche affettate e versate a filo il miele rimasto.

3) Infornate a 180° per circa 50 minuti, lasciate raffreddare, poi sistemate la torta in un piatto di portata.

4) Tagliate a fette e servite mostrando la pesca o l’arancia a piacere.

Una torta senza zucchero e burro al buon sapore di frutta, dalla consistenza umida e spugnosa che soddisfa la voglia di dolce con poche calorie.



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