Ingredienti: - 120 g farina 00
- 80 g zucchero
- 2 uova
- 30 ml olio di arachide
- 100 g yogurt greco
- 1 limone
- 1 lievito
Procedimento
1) Montate le uova con lo zucchero, unite buccia tritata e 50 g succo di limone, yogurt, olio e mescolate bene. Setacciate la farina col lievito e incorporatela al composto.
2) Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare (cm 25 x cm 12), versatevi il composto.
3) Infornate a 180 gradi per circa 30-35 minuti, lasciate raffreddare.
4) Spolverate con zucchero a velo (facoltativo), tagliate a fette e servite.
Sfizioso dessert dalla grana particolare al buon profumo di limone, semplice e veloce da fare.
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