Biscotti con Frutta Secca

Ingredienti:

• 250 g farina 00
• 80 g zucchero
• 50 g burro
• 2 uova
• 35 g noci
• 35 g mandorle
•  35 g uvetta sultanina
• 8 g lievito

Procedimento:

1) Impastate la farina con il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere un impasto granuloso, unite le uova sbattute con lo zucchero, la frutta secca tritata grossolanamente ed il lievito. 

2) Formate delle palline di impasto grandi come una noce, sistematele sopra la piastra del forno ricoperta dii carta-forno, premetele un poco per appiattirle, spolveratele con un poco di zucchero. 

3) Infornate a 180° per 20 minuti, lasciate raffreddare e servite o conservate in un contenitore ben chiuso.

Biscotti gustosissimi al buon sapore di frutta secca, pasta friabile e ben cotta, adatti ad essere consumati da soli o intinti nel tè.

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