Ovetti Pasquali

Ingredienti:

• 150 gr farina 00
• 150 gr amido mais
• 100 gr zucchero
• 100 gr burro
• 4 tuorli
• 1 vanillina
• 1 bicchierino liquore

Amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo.

Con il mattarello stendete l’impasto sull’apposita asse sino a raggiugere lo spessore di 3-4 mm, ritagliate i biscotti con uno stampino.

Decorate a piacere con cioccolato fuso, perline argentate e decorazioni per dolci, sistemateli sopra una piastra ricoperta di carta forno ed infornate a 180° per 25 minuti,

ultimate le decorazioni con un po' di glassa (albume e zucchero a velo), spegnete il forno e lasciateli ancora 5 minuti nel forno per far asciugare la glassa.

Lasciate raffreddare i biscotti, sistemateli in un piatto e servite.

Raffinati biscotti a forma di uova, dalla pasta friabile al buon aroma di vaniglia, resi ancora più invitanti dalle originali decorazioni.



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