Torta Dalmata

Ingredienti:

• 3 uova
• 3 pesche (o mele)
• 120 gr burro
• 200 gr farina 00
• 150 gr amido mais
• 100 gr zucchero
• ½ arancia (succo)
• 50 gr anacardi
• 1 cucchiaio cacao
• 1 lievito

Tritate gli anacardi, tagliate a cubetti le pesche (o mele), spremete l’arancia. Sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro fuso, amalgamate le farine, il lievito ed il trito di anacardi.

Separate un terzo di impasto ed aggiungete il cacao, nella parte che resta unite le pesche.

Versate gli impasti in una teglia rivestita di carta forno, in modo disomogeneo

Infornate a 180° per 45 minuti. Lasciate raffreddare, sistemate in un piatto di portate.

Tagliate a fette e servite

Una torta morbida e leggermente umida dal sapore speciale, davvero molto gustosa.

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