Formaggio Grattuggiato Vegetale

Ingredienti:

• rosmarino
• salvia
• alloro
• pangrattato
• olio evo e sale
• chiodi garofano
• noce moscata
• ginepro

Tritate finemente le spezie e gli aromi. Fate rosolare in una padella unta di olio il pangrattato, le spezie e gli aromi tritati finemente ed il sale.

Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore chiuso nel frigorifero.

Un valido sostituto del formaggio grana, indicato per chi è intollerante ai latticini e per chi ha problemi di colesterolo. Potete spolverare a piacere minestre, pastasciutta, gnocchi, pesce e qualsiasi alimento che intendete saporire.

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