giovedì 7 marzo 2013

crema mou







Ingredienti :


  • 200 gr zucchero      
  • 100 gr latte







Fate sciogliere lo zucchero in una padella sul fuoco e fate sobbollire il latte in un tegamino


Aggiungete il latte poco per volta mescolando di continuo finché il composto diventa cremoso.


Lasciate raffreddare poi utilizzate o conservate dentro un vasetto nel frigorifero.

Se desiderate utilizzarla per la preparazione di dolci preparatela abbastanza fluida. Se volete preparare delle caramelle mou fatela cuocere qualche minuto in più, arrotolate fra i palmi delle mani una cucchiaiata di crema intiepidita, lasciate raffreddare ed avvolgete in foglietti di carta oleosa.



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